Importir sarang walet di China, Jepang, maupun Eropa dan Amerika Serikat, cenderung untuk mengimpor sarang walet yang tidak mengandung sisa reaksi dari sanitasi air bahan kaporit (chlorine).
Menurut beberapa sumber, bahan kaporit diestimasi dapat mengakibatkan efek samping kanker jika dipakai secara berkelanjutan. Karena itu, pembeli dari luar negeri lebih memilih untuk membeli sarang walet dan bahan makanan yang tidak mengandung kaporit maupun sisa reaksi chlorine.
ksportir sarang walet perlu mencari solusi yang natural dan aman bagi customer untuk sanitasi air pencucian sarang walet tanpa menggunakan bahan kaporit atau bahan kimia lainnya yang berbahaya!
Berikut adalah beberapa cara mudah yang dapat dilakukan, dengan masing-masing kelebihan dan kekurangannya:
1. Lampu UV (UltraViolet) Sterilizer
UV Sterilizer biasanya digunakan sebagai “polishing“ (tahap akhir) pada rangkaian proses penjernihan dan sanitasi air bersih untuk pencucian bahan makanan. Sebelum air disinari dengan UltraViolet Sterilizer, air baku difilter terlebih dulu dengan media penyaring seperti pasir silika, GAC carbon, manganese zeolite dan lain-lain. Kelemahannya adalah, jika air agak kotor dan banyak mengandung NOM (natural organic matter), sinar UV tidak efektif membunuh bakteri, virus atau spora lumut karena microorganisme tersebut dapat bersembunyi di belakang kotoran dan tidak terkena sinar UV.
2. Hidrogen Peroksida (H2O2)
Hidrogen peroksida dapat efektif digunakan sebagai bahan sanitasi air bersih bagi kegunaan air pencucian sarang walet dan bahan makanan lainnya. Namun, metoda ini juga mempunyai kekurangan yaitu berbahaya terhadap “health & safety” tenaga kerja di lapangan karena H202 adalah bahan kimia keras dan korosif dan biasanya memerlukan pengisian secara manual.
3. Gas Ozone (O3)
Gas ozone (O3) adalah bahan oksidan kuat dengan tingkat oksidasi yang lebih tinggi dibandingkan dengan Kaporit/ Chlorine (Ozone = 2.1 eV, sedangkan Kaporit/ Chlorine = 1.36 eV). Menurut beberapa ilmuwan, gas ozone dianggap lebih aman dan ramah lingkungan karena tidak mempunyai sisa proses desinfeksi (zero waste disinfection). Gas ozone sangat baik dipergunakan sebagai bahan untuk mensanitasi air bersih untuk kegunaan pencucian sarang walet, udang dan bahan makanan lainnya, mengingat bahan ini dapat diproduksi di tempat penggunaannya dan tidak menyisakan bahan-bahan berbahaya pada bahan makanan sebagai hasil sampingan reaksi sanitasinya.
Gas Ozone dapat dihasilkan dengan teknologi sinar Ultraviolet dengan panjang gelombang tertentu yang menyinari oksigen atau udara mengandung oksigen pada suatu reaktor ozone.
4. Sanitasi Air dengan Hydroxyl Radicals (OH* )
Metoda ini pada umumnya dihasilkan dari kombinasi dua atau lebih proses sanitasi dan menghasilkan tingkat sanitasi dengan efektifitas lebih tinggi dari pada hanya proses tunggal. Misalnya, kombinasi pemakaian ozone dengan UV Sterilizer, hidrogen peroksida dengan UV sterilizer, atau ozone dengan proses foto-katalik, dan lain-lain.
Solusinya adalah methoda Sanitasi Ozone dari PT. Moncol
PT. Moncol yang berlokasi di Jakarta dan Bali, memproduksi alat Ozone Generator yang dapat diaplikasikan untuk sanitasi air bersih pencucian sarang walet, udang atau bahan makanan.
Alat kami yang disebut Bayern AOP (Advanced Oxidation Process) Ozone mengaplikasikan teknologi terbaru dari Jerman dengan menggunakan teknologi sinar ultraviolet amalgam spektrum luas dan dikombinasikan dengan teknologi nanomaterial foto-katalitik.
Bayern AOP menghasilkan ozone (O3), hydroxyl radicals (OH*) dan R.O.S (Reactive Oxygen Species,O2*,O*,OH*) dan juga memanfaatkan teknologi nano foto-katalitik (Photo-Hydro Electric Ionization).
Aplikasi dari alat Bayern AOP Ozone dapat digunakan dengan urutan proses sebagai berikut:
Proses ini dapat dimodifikasi sesuai kebutuhan, tergantung pada filter yang telah ada di lokasi atau tipe alat sanitasi yang akan dipasang dan kondisi sumber air baku*. Kami telah berhasil mengaplikasikan Bayern AOP Ozone di berbagai macam proyek di seluruh Indonesia.
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang alat Ozone Generator dan UV ( UltraViolet ) sterilizer kami untuk aplikasi air bersih pencucian sarang walet, udang atau bahan makanan, hubungi kami melalui:
Telefon: 021–78833987 (Jakarta ), 0361–281082 (Bali)
Comments